Рецепт - Тeмпура (оладьи с овощами и креветками)

фасоль стручковая без верхушек и хвостиков - 12 штук.
грибы белые (шляпки, разрезанные пополам) - 100 грамм
морковь мелко нашинкованная - 100 грамм
картофель сладкий очищенный и нарезанный тонкими ломтиками - 100 грамм
креветки без панциря, очищенные, с хвостиками - 150 грамм
мука пшеничная - 200 грамм
Для теста:
яичный желток - одна штука., мука пшеничная - 200 грамм
вода со льдом -175 миллилитров, пекарский порошок - 10 грамм



Нагреем фритюр до 175 °С.

Проверим, чтобы овощи были сухими.

Обваляем овощи и креветки по одному разу в муке, стряхивают излишки, обмакнем в жидкое тесто и жарим во фритюре 2–3 минуты.

Хорошо обсушим овощи и держат теплыми.

Увеличивают температуру фритюра до 180 °С и обжарим креветки, дадим жиру стечь.

Подадим овощи и креветки на бумажной салфетке, чтобы они оставались сухими, и подадим соус .

• Рецепт - Стеклянная лапша с овощами и креветками
• Рецепт - Суп с креветками и брокколи
• Рецепт - Суп пикантный с креветками
• Рецепт - Жареные яйца с креветками
• Рецепт - Оладьи кукурузные с творогом и креветкам, салаты рецепты с креветк ...

Добавьте Рецепт - Тeмпура (оладьи с овощами и креветками) в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Тeмпура (оладьи с овощами и креветками)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях