Рецепт - Торт «Прекрасная Елена»

женуаз шоколадный (см. рецепт на сайте) - одна штука.
желатин - две столовых ложки
крем шантильи - 2 стакана и англез - 1 стакан
бренди - три столовых ложки
вода - 1 л
вино белое - 2 стакана
сахарная пудра - 2 стакана
груши - шесть штук.
яичный желток - три штуки.
молоко - 1 стакан



Вино смешаем с водой, добавим 1 стакан сахарной пудры и дольем до кипения. Груши сварим в сиропе. Остудим и нарежем ломтиками.

Желтки смешаем с оставшейся сахарной пудрой. Молоко вскипятим, вольем в яично-сахарную смесь и прогрейте. Добавим ломтики груш, оставив часть для оформления, распущенный желатин, перемешаем, остудим.

Крем шантильи введем в крем англез, добавим бренди, перемешаем.

Вольем в форму половину крема, выложим ломтики груш, зальем оставшийся крем и сверху уложим корж. Охладим. Выложим торт на блюдо коржом вниз, оформим орехами, фруктами, ягодами, покроем желе.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Торт «Наслаждение»
• Рецепт - Клубнично-дынный торт
• Рецепт - Торт «Наполеон»
• Рецепт - Крем англез
• Рецепт - Торт «Елена»

Добавьте Рецепт - Торт «Прекрасная Елена» в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт «Прекрасная Елена»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях