Рецепт - Кольраби маринованная
кольраби
уксус 5%-й
специи , зелень
соль , сахар
Молодую кольраби очистим, промоем и разрежем на небольшие дольки. Опустим в немного подкисленную уксусом воду и варим 5 мин.
Капусту откинем на дуршлаг, дадим ей остыть и уложим в банки. Воду, сахар и соль вскипятим и охладим, добавим 5%-й или фруктовый уксус и зальем кольраби.
Заготовку лучше делать в небольших по объему банках, в этом случае можно получать разную по вкусу и аромату кольраби, добавляя в баночки или зонтик укропа, или дольки чеснока, или листики базилика, эстрагона, любистока. Банки закроем и беречь на холоде.
Для маринада: на 1 л воды — соль 50 грамм, сахар 80 грамм, уксус 5%-й или фруктовый 100 грамм, специи, пряная зелень, ягоды по вкусу.
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Кольраби маринованная в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Кольраби маринованная", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
