Рецепт - Ватрушка с творогом

мука пшеничная для теста и начинки - 360 грамм и 8 грамм
маргарин - 40 грамм
яйцо для теста и начинки - две штуки. и одна штука.
сахар для теста и начинки - 30 грамм и 16 грамм
сода -0,5 чайные ложки
лимонная кислота -0,5 чайные ложки
соль для теста и начинки -0,5 чайные ложки
вода - 130 грамм
творог - 200 грамм
ванилин для начинки - по вкусу



1. Для начинки в протертый творог добавим сахар, муку, соль, разведенный ванилин и половину яйца (половину оставим для смазывания поверхности), хорошо перемешаем.

2. Маргарин размягчим и взобьем до пышной массы.

3. В воде растворить соль, лимонную кислоту, сахар, добавим яйца и хорошо перемешаем. Эту смесь тонкой струйкой введем в подготовленный маргарин, не прекращая взбивания.

4.Полученную массу замесим с мукой, соединенной с содой. Тесто замешивайте быстро, иначе оно будет резинистым и не поднимется при выпечке.

5. Готовое тесто раскатаем в пласт толщиной 0,5 см, вырежем из него круглые лепешки диаметром 8–10 см, края защипнем, чтобы образовался бортик. Положим на смазанный лист.

6. На середину заготовки положим творожный фарш, на поверхность фарша нанесем рисунок, края лепешек и поверхность фарша смажем яйцом.

7. Выпекаем ватрушки при 230–240 °С 15–20 минут.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Ватрушка королевская, королевский бутерброд
• Рецепт - Вареники с творогом и тмином
• Рецепт - Королевская ватрушка
• Рецепт - Ватрушка «Лакомка»
• Рецепт - Ватрушки с творогом

Добавьте Рецепт - Ватрушка с творогом в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Ватрушка с творогом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях