Рождественские печенья с фисташками

Ингредиенты

• 120 г цельнозерновой пшеничной муки,
• 120 г муки,
• 1 щепотка пищевой соды,
• 120 г мягкого масла, 
• 60 г коричневого сахара,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 4 столовые ложки молока (1,5 % жирности),
• 1 щепотка соли,
• 1 чайная ложка молотого кардамона,
• 1 чайная ложка молотой корицы,
• ½ чайной ложки молотой гвоздики,
• мускатный орех,
• 2 яйца,
• 1 столовая ложка несоленых фисташек (20 г).

Шницель из индейки с ветчиной, кабачками и морковью

Ингредиенты

• 2 моркови (200 г),
• 1 кабачок (250 г),
• 3 зеленых лука,
• 8 медальонов из индейки (каждый около 40 г),
• 4 веточки шалфея,
• 30 г сушеных помидоров (в масле),
• 4 ломтика копченой ветчины,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• ½ лимона,
• Соль,