Папайя с мятным соусом песто на тарелке

Ингредиенты

• 1 спелая папайя (400 г),
• ½ лимона, 
• 8 больших листьев мяты,
• 3 орешка кешью.

Груши с соусом чили и йогуртом на тарелке

Ингредиенты

• ½ красного перца чили, 
• ½ апельсина,
• 2 чайные ложки жидкого меда лаванды,
• 2 сочные груши (каждый около 150 г),
• 300 г йогурта (1,5 % жирности), 
• 1 стебель эстрагона.