Папайя с мятным соусом песто

Папайя с мятным соусом песто на тарелке

Ингредиенты

• 1 спелая папайя (400 г),
• ½ лимона, 
• 8 больших листьев мяты,
• 3 орешка кешью.

Приготовление

1. Папайю разрежьте пополам вдоль и удалите чайной ложкой семена.
2. Половинки папайи очистите, разрежьте мякоть ломтиками 1 см толщиной.
3. Горячей водой лайм промойте и вытрите насухо. Снимите с лайма кожуру машинкой для очистки картофеля. Нарежьте кожуру очень тоненькой соломкой. Половину полосок лайма мелко нарежьте. 
4. Выжмите 1-2 чайные ложки сока ​​лайма над полосками папайи.
5. Вымойте мяту, встряхните и отложите в сторону несколько листиков. Нарежьте остальную мяту и раздавите в ступе с 1 чайной ложкой воды, нарезанной мелко цедрой лайма, до образования пасты.
6. Орешки кешью измельчите и перемешайте с мятной пастой.
7. Выложите папайю декоративно на тарелку и посыпьте соусом песто. Украсьте листьями мяты и соломкой лайма.

 

 

• Суп-пюре из листьев редиса с соевым кремом
• Груши с соусом чили и йогуртом
• Блины с бананом, имбирем и тертым кокосом
• Рецепт - Лодочки из папайи (2)
• Рецепт - Лодочки из папайи

Добавьте Папайя с мятным соусом песто в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Папайя с мятным соусом песто", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях