На 6 сердечек:

Ингредиенты:

2,5 чайные ложки сахара

70 миллилитров холодной воды

400 грамм клубники (или на ваш вкус любых других ягод)

180 грамм пломбира или ванильного мороженого

Ингредиенты:

1 щепотка ванильного сахара

40 грамм желатина

4 чайная ложка свежемолотого кофе

500 миллилитров сливок

500 миллилитров кипятка

7,5 чайные ложки сахара

Ингредиенты:

цедра одного апельсина

1 стакан пахты (или йогурта)

½ чашки взбитых сливок

1 стакан сахара

400 миллилитров гранатового сока

2 чайные ложки желатина

½ чашки апельсинового фреша

Ингредиенты:

ванильный соус

ягоды для декора

200 грамм готового бисквита (лучше всего миндального)

100 грамм шоколада для глазури

Для смородинового мусса:

500 миллилитров кондитерских сливок

30 грамм желатина

450 грамм смородинового пюре

6 желтков

Для имбирного мусса:

25 грамм желатина

100 грамм сахарной пудры

6 желтков

250 грамм сыра маскарпоне

100 грамм имбиря

600 грамм сливок 33% жирности

Ингредиенты:

Тесто:

600-650 грамм муки

10 грамм разрыхлителя (или 1 чайная ложка соды)

300 грамм сметаны

200 грамм сахара

200 грамм маргарина или сливочного масла

4 яйца

начинка:

200 грамм сахара

1 лимон

400 грамм клюквы

крем:

150 грамм сахара

400 миллилитров сливок 33-35%

пропитка:

сок половины лимона

75 миллилитров воды

100 грамм сахара