Ингредиенты для рецепта

* жмых овощной - 5 стаканов
чеснок - 1 зубчик
базилик или зелень петрушки рубленые - 1/2 стакана
помидор - две штуки.
орехи или семена подсолнечника, тыквы - 1/2 стакана
соль морская

квас хлебный - 1,3 л
свекла молодая с ботвой - 400 грамм
морковь - 100 грамм
уксус 3%-й - две столовых ложки
лук зеленый - 100 грамм
огурцы - 250 грамм
яйца вареные - четыре штуки.
сахар - одна чайная ложка
зелень укропа мелко рубленная - 80 грамм
сметана - 200 грамм
соль

капуста квашеная - один килограмм
изюм - 2/3 стакана
яблоки - три штуки.
брусника маринованная - 1/3 стакана
сливы маринованные - 12 штук.
вишня маринованная или мороженая - 2 стакана
масло растительное - 1/3 стакана
лук репчатый - 2 головки
сахар
корица
гвоздика
соль