Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Кулинарные рецепты » Рецепты закусок » Блинный пирог с помидорами и рикоттой

Блинный пирог с помидорами и рикоттой

11 июня 2014

Рецепты закусок, Закуски холодные разные, Пироги и кулебяки

Блинный пирог благодаря богатому составу ингредиентов имеет большое количество белка и кальция. Помидоры дают дополнительную дозу витамина А.

Ингредиенты:

125 г муки,
250 мл молока (1,5 % жирности),
5 столовых ложек газированной минеральной воды,
3 яйца,
Соль,
125 г рукколы,
600 г помидоров,
сыр пармезан (50 г),
250 г рикотты,
6 чайных ложек масла канолы,
перец.

Приготовление:

Смешайте муку, 200 мл молока, минеральную воду, яйца и 1 чайную ложечку соли, вымесите гладкое тесто и оставьте на 15 минут.
Между тем, вымойте рукколу и нарежьте тонкой соломкой.
Помидоры помойте, удалите стволовые подходы острым ножом и нарежьте круглыми ломтиками.
Пармезан натрите мелко на терке и отправьте в миску. Перемешайте до получения однородной массы с рикоттой и оставшимся молоком.
Нагрейте 1 чайную ложечку масла в антипригарной сковороде. Вылейте 1 маленький ковш и равномерно распределите, осторожно наклоняя сковороду.
Посыпьте сверху небольшой горсткой рукколы (около 1 /6 от всех листьев). Выпекайте блины с каждой стороны в течение 1 минуты.
Готовые блины поочередно укладывайте слоями с помидорами и рикоттой. Каждый слой слегка приправьте солью и перцем.
Отправьте выпекать в предварительно разогретую духовку до 175° С, около 20-25 минут. Затем включите гриль и обжарьте в течение 2-3 минут при 250 ° С.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Оцените рецепт:

Похожие рецепты:

Добавьте Блинный пирог с помидорами и рикоттой в закладки!

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Блинный пирог с помидорами и рикоттой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Комментарии:

Оставить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Авторизация:

логин :

пароль :

Напомнить пароль?

Обратная связь