Рецепт - Манчиза

Ингредиенты рецепта Манчиза: 

Для теста:

Растительного масла - одна столовая ложка

Вода 300 грамм муки

Одно яйцо

Соль

Для поджарки:

Сушеная мята

Лавровый лист

Перец красный

Соль

Две морковки (средние)

Два помидора или одна столовая ложка томатной пасты

Два лука

Растительного масла- 150 грамм

500 грамм мяса (фарша)

Два картофеля (средние)

По желанию:

Зелень кинзы

Чакка разведенная водой (простокваша кислая)

Способ приготовления рецепта Манчиза: 

Из подготовленных продуктов нужно приготовить тесто, как на лапшу. Затем раскатать в тонкий пласт, аккуратно свернуть гармошкой, нарезать шириной в четыре сантиметра ленты, собрать их всех вместе и нарезать уголки. Отдельно слегка поджарить в хорошо раскаленном масле довольно мелко нарезанное мясо (не очень жирный фарш), а также измельченный лук. Добавить туда еще нарезанную кубиком морковь. Затем добавить кубиком нарезанные помидоры и картофель, и все прожарить еще около пяти минут. Затем посолить, приправить специями и аккуратно влить горячую воду. Если вы вместо мяса используете жирный фарш, то его не нужно предварительно жарить. Нужно его просто накрошить в суп, после добавления воды. Варить все десять минут. Приготовить манчизу (это плоские клецки), положить их в сито и осторожно стряхнуть с них муку. Положить клецки в кипящую воду. Клецки нужно довольно быстро и постепенно бросать в воду, чтобы они проварились равномерно. Как только они всплывут, убрать огня, разлить в пиалы и тут же подать. Можно посыпать сверху сушеной мятой. Можно также добавить чакку и мелко нашинкованную зелень кинзы.

• Рецепт - Фасоль по-мексикански
• Рецепт - Фаршированные омлеты по-тайски
• Рецепт - Пасхальный суп с клецками из печенки
• Рецепт - Слоеная самса со шпинатом и с сыром
• Рецепт - Постное рагу из картофеля и капусты

Добавьте Рецепт - Манчиза в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Манчиза", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях