Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Основные блюда » Запеканки. Рецепты запеканок » Постный рецепт - Картофельная запеканка с вешенками и шпинатом
Постный рецепт - Картофельная запеканка с вешенками и шпинатом
Запеканки. Рецепты запеканок
Ингредиенты рецепта Картофельная запеканка с вешенками и шпинатом: Орех мускатный - щепотка Масло оливковое - 4-5 столовых ложек Сухари панировочные свеженатертые - три столовые ложки Чеснок - два зубчика Орехи кедровые - две столовые ложки Шпинат замороженный – одна упаковка Вешенки (или любые другие грибы свежие)- 300 грамм Картофель - 400-500 грамм Петрушка - небольшой пучок Перец свежесмолотый Соль Способ приготовления рецепта Картофельная запеканка с вешенками и шпинатом: С помощью щетки тщательно вымыть картофель и отварить его в мундире, примерно, полчаса. Затем аккуратно очистить его от кожуры, пока он горячий и крупно натереть. Тщательно промыть каперсы от соли. Хорошенечко порубить петрушку с каперсами в блендере или ножом. Смешать с двумя-тремя столовыми ложками оливкового масла. Добавить к картофелю, тщательно все перемешать. Потушить шпинат около 6-8 минут с добавлением перца, соли, разрезанного пополам чеснока и мускатного ореха. Аккуратно выложить в друшлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Чеснок аккуратно удалить. Грибы вешенки тщательно промыть, удалить все жесткие стебли и обжарить их на оливковом масле, примерно, 8-10 минут. Глубокую сковородку или противень слегка смазать маслом и обсыпать сверху панировочными сухарями. Выложить сначала слой картофельного пюре, сверху аккуратно разложить грибы, затем выложить шпинат, покрыть сверху слоем картофельного пюре, аккуратно разровнять, присыпать сверху кедровыми орешками и сухарями. Выпекать до 200 градусов в разогретой духовке, примерно, полчаса.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Постный рецепт - Картофельная запеканка с вешенками и шпинатом в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Постный рецепт - Картофельная запеканка с вешенками и шпинатом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
