Постный рецепт - Плов из коричневого риса с тыквой, курагой и изюмом

Ингредиенты рецепта Плов из коричневого риса с тыквой, курагой и изюмом:

Растительное масло

Соль

Курага 10-12 штук

Изюм горсть

Лавровый лист – одна-две штуки

Чеснок – одна-две головки

Лук – одна штука

Морковь – две штуки

Тыква - 500 грамм

Коричневый рис - 300 грамм

Приправа для риса

Способ приготовления рецепта Плов из коричневого риса с тыквой, курагой и изюмом:

  Брусочками нарезать тыкву и морковь, а лук нарезать кубиками или соломкой. В глубокой сковородке или сотейнике хорошо раскалить растительное масло и последовательно обжарить лук, морковь, тыкву, постоянно помешивая. Далее добавить курагу, чеснок целыми зубчиками, горсть изюма и приправу для риса "брияни пулао масала" (состав: кориандр, кумин, чёрный перец, кардамон, кассия, корица, мускатный орех, гвоздика) или же свои специи. Коричневый рис тщательно промыть, дать стечь всей воде, и высыпать его к овощной смеси, всё вместе обжарить, при этом, осторожно помешивая. Влить бульон или кипяток, чтобы жидкость покрывала рис на два сантиметра, довести все до кипения, добавить туда лавровый лист и соль по своему вкусу, накрыть сверху крышкой, убавить огонь и готовить все 50 минут до полного испарения жидкости. Коричневый рис должен вариться дольше, чем обычный. Когда рис приготовиться, плов собрать горкой в середину кастрюли, накрыть крышкой, выключить газ и оставить на 20 минут. Подавать такой плов нужно с овощным салатом, посыпав сверху зеленью. Приятного Вам аппетита!

• Рецепт - Гречневый плов с сельдереем
• Рецепт - Постный плов
• Рецепт постного блюда - Плов с тыквой и фруктами
• Постный рецепт - Плов с грибами и маслинами
• Рецепт - Плов с тыквой и фруктами

Добавьте Постный рецепт - Плов из коричневого риса с тыквой, курагой и изюмом в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Постный рецепт - Плов из коричневого риса с тыквой, курагой и изюмом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях