Постный рецепт - Дорада в средиземноморском стиле с тапенадом

Ингредиенты рецепта Дорада в средиземноморском стиле с тапенадом:

Базилик

Крупные помидоры

Масло оливковое – одна столовая ложка

Оливки чёрные без косточек – 100 грамм

Две свежие рыбы дорады

Каперсы - 50 грамм

50 грамм толченых белых сухарей

Соль

Способ приготовления рецепта Дорада в средиземноморском стиле с тапенадом:

Тщательно перебрать базилик, вымыть его и хорошенечко обсушить. Каперсы и оливки откинуть на сито, дать стечь всей воде. Базилик, каперсы и оливки аккуратно сложить в чашку блендера, все измельчить. Переложить в обычную миску, добавить туда оливковое масло и толченые сухари, хорошенечко все перемешать. Приготовленная масса из каперсов и оливок называется тапенадом. Такой соус очень популярен в странах Средиземноморья, а в частности и в Италии. На помидорках нужно сделать небольшие крестообразные надрезы, обдать их сверху кипятком, аккуратно очистить от кожицы, удалить все семена. Мякоть помидорки нарезать длинными брусочками. Приправить все солью и перцем по своему вкусу. Очистить рыбу от чешуи, выпотрошить все внутренности и хорошенечко промыть снаружи и внутри. С одной стороны обмазать ее соусом. Чистой стороной положить на противень, заранее смазанный оливковым маслом. Сверху аккуратно разложить помидорки. Запекать надо до 180ºС в хорошо разогретой духовке, примерно, 25 минут.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Фаршированные яйца с креветками Пир Викингов
• Рецепт - Капоната, знаменитая итальянская закуска
• Рецепт - Запеченная дорада
• Постный рецепт - Салат из помидоров с песто
• Постный рецепт - Шведская питтипанна

Добавьте Постный рецепт - Дорада в средиземноморском стиле с тапенадом в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Постный рецепт - Дорада в средиземноморском стиле с тапенадом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях