Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Десерты. Рецепты десертов » Муссы, самбуки, суфле » Рецепт - Мусс шоколадный слоистый на 14 февраля
Рецепт - Мусс шоколадный слоистый на 14 февраля
16 января 2012
Муссы, самбуки, суфле
 Ингредиенты рецепта Мусс шоколадный слоистый на 14 февраля: сливки жирные - 800 миллилитров кофе - 4 столовые ложки ликер - 4 столовые ложки сахар - 6 столовых ложек яйцо (желтки) - 2 штуки молочный, белый и черный шоколад - по 2 плитки (3 по 200 грамм) желатин - 1 пакетик (15 грамм) яйцо 4 штуки Способ приготовления рецепта Мусс шоколадный слоистый на 14 февраля: Для приготовления такого вкусного десерта ко Дню Влюбленных необходимо в двух небольших емкостях в холодной воде замочить по половине нормы желатина. По отдельности измельчите белый и молочный шоколад, а затем на водяной бане растопить их. На водяной бане отдельно взбить по одному желтку с двумя яйцами и двумя столовыми ложками сахара до образования массы кремообразной консистенции. Необходимо растворить желатин в тех же пропорциях, что и взбитые яйца. Для получения белого мусса нужно будет во взбитую массу влить ликер и добавить расплавленный белый шоколад при постоянном помешивании. Для темного же мусса необходимо смешать кофе и расплавленный молочный шоколад со взбитой массой. Затем взбить в крутую пену по половине нормы сливок с одной столовой ложкой сахара и уложить аккуратно в каждую из креманок вместе с муссами. Третью часть такого темного мусса выложить в форму и поставить в холодильник охлаждаться. Затем выложить таким же образом в форму слоями весь оставшийся мусс. Готовый мусс также нужно поставить на ночь в холодильник для застывания. Перед подачей же нужно будет опустить нож в горячую воду и разрезать мусс на нужные порции. Приятного Вам аппетита!!! Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Мусс шоколадный слоистый на 14 февраля в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Мусс шоколадный слоистый на 14 февраля", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
