Кулинарные рецепты » Рецепты салатов » Салаты разные » Рецепт - Баклажаны по-болонски
Рецепт - Баклажаны по-болонски
9 января 2011
Салаты разные
Рецепт - Баклажаны по-болонски
Ингредиенты для рецепта Баклажаны по-болонски
баклажаны - 400 грамм (2 шт.) колбаса копченая - 150 грамм огурцы парниковые - 1/2 шт. лук-шалот - 2 зубчика кресс-салат - 2 пучка масло оливковое - три столовых ложки чеснок - 1 зубчик сметана густая - четыре столовых ложки сок лимонный - две столовых ложки перец белый молотый тимьян (сухая зелень) - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления рецепта Баклажаны по-болонски
Баклажаны проколем и обсушим, мякоть нарежем кружками толщиной 1 см, дальше полосками шириной 2 см. Посолим, перемешаем и оставим на полчаса. Промытый огурец нарежем очень тонкими кружками, колбасу — соломкой. Лук очистим и мелко порубим. Подготовленные баклажаны порциями обжарим в горячем масле до размягчения. Остудим. Для соуса сметану и лимонный сок взобьем, приправьте солью, перцем, тимьяном. Подготовленные продукты выложим в натертый чесноком салатник, перемешаем. Польем салат соусом, вновь перемешаем и оставим для пропитывания на 10 минут. Перед подачей оформим кресс-салатом.
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Баклажаны по-болонски в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Баклажаны по-болонски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
