Кондитерские изделия разные
Рецепт - Вергуны (2)
мука пшеничная - 3 стакана
сметана - 1/2 стакана
желток яичный - три штуки.
ром или коньяк - две столовых ложки
смалец (топленое свиное сало без шкварок) - 750 грамм
сахар ванильный - 1/2 ч. ложки
пудра сахарная - две столовых ложки
сахар - одна столовая ложка
соль - 1/4 ч. ложки
1. Просеянную муку насыплем горкой на стол, сделаем углубление, вольем в него сметану, желтки, ром, всыплем сахар, соль и замесим крутое тесто.
2. Раскатаем тесто в пласт толщиной 2–3 мм, нарежем его полосками шириной 3,5 см и длиной 10–12 см.
3. Переплетите полоски по 2–3 вместе, концы соединим.
4. В широкой неглубокой кастрюле разогреем смалец и жарим в нем вергуны (не более 3–4 одновременно) до золотистого цвета.
5. Готовые вергуны вынимайте вилкой или шумовкой, выкладывайте на сито, чтобы стек лишний жир. Дальше переложим вергуны на блюдо.
6. Подаем горячими или холодными, посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Вергуны (2) в закладки!
загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Вергуны (2)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Вергуны (2)" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
