Рецепт - Слоеные булочки

Ингредиенты для рецепта Слоеные булочки

 

тесто дрожжевое готовое - 500 грамм
маргарин - 150 грамм
растительное масло - одна столовая ложка
яйцо - для смазки

К готовому дрожжевому тесту добавим растопленный маргарин (половину нормы) и дадим подняться. Дальше раскатаем тесто в продолговатый четырехугольный пласт толщиной 1–1,5 см. 2/3 теста смажем размягченным маргарином, заверните несмазанную часть теста на смазанный маргарином пласт, а дальше закроем ее оставшейся смазанной маргарином частью теста. Таким образом получается 3 слоя теста с 2 слоями масла между ними. Тесто накроем салфеткой и поставим в прохладное место на 20–25 минут, после чего вновь раскатаем в тонкий прямоугольный пласт, свернем края к середине, дальше сложим пополам — получится четыре слоя. Дадим еще постоять. Вновь раскатаем тесто тонким пластом, разрежем на булочки квадратной формы. Тесто нужно раскатывать осторожно, чтобы не выжмем масло. Булочки положим на смазанный маслом противень, после расстойки поверхность смажем яйцом и выпекаем при температуре 240 °С в течение 15–20 минут.

• Рецепт - Слоеные булочки (катлы кумэч)
• Рецепт - Витые булочки
• Рецепт - Слоеные пирожки
• Рецепт - Слоеные булочки с начинкой
• Рецепт - Дрожжевое слоеное тесто, закуски слоеное тесто

Добавьте Рецепт - Слоеные булочки в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Слоеные булочки", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях