Рецепт - Похлебка из копченого лосося

лук репчатый - 1 головка
перец поблано - одна штука.
оливковое масло - две столовых ложки
сливочное масло - две столовых ложки
мука - две столовых ложки
бульон рыбный - 4 стакана
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
перец чипотле (по желанию) - одна чайная ложка
картофель сорта рассет - 1 клубень
зерна кукурузы свежие или замороженные - 1 стакан
филе лосося горячего копчения - 340 грамм
херес - две столовых ложки



Лук и разрезанный пополам перец поблано нарежем полукольцами и пассеруйте на смеси оливкового и сливочного масел до готовности. Добавим муку, перемешаем и жарим еще несколько минут.

Вольем горячий бульон, тщательно перемешаем, дальше добавим укроп и чипотле (по желанию).

Картофель разрежем пополам и нарежем тонкими ломтиками.

Замороженную кукурузу разморозим.

Картофель положим в суп и варим до готовности, не допуская разваривания. Добавим кукурузу и варим 1 минуту, дальше положим нарезанное кубиками или разломанное на куски филе лосося, вольем херес, перемешаем и варим суп еще несколько минут.

Подаем сразу.

Примечание. Чипотле — копченый перец чили сорта халапеньо, средней остроты.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Кукурузная похлебка с копченой рыбой
• Рецепт - Лепешки из копченого лосося с соусом из красного сладкого перца
• Рецепт - Тартар из копченого лосося (1)
• Рецепт - Рулетики из копченого лосося
• Рецепт - Паштет из лосося (3)

Добавьте Рецепт - Похлебка из копченого лосося в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Похлебка из копченого лосося", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях