рецепты » Гарниры, соусы, полуфабрикаты » Соусы. Рецепты соусов » Рецепт - Соус винегрет с луком-шалотом

Рецепт - Соус винегрет с луком-шалотом

12 января 2011

Соусы. Рецепты соусов

Рецепт - Соус винегрет с луком-шалотом

Ингредиенты для рецепта Соус винегрет с луком-шалотом

уксус (красное вино, белое вино, шерри или шампанское) - 125 миллилитров
лук-шалот - 18 грамм
горчица дижонская - 30 миллилитров
растительное масло (канола, из виноградных косточек, кукурузное или оливковое) - 375 миллилитров
перец черный свежемолотый
соль - 2 грамм (или по вкусу)

Способ приготовления рецепта Соус винегрет с луком-шалотом

На 500 миллилитров

1. Шалот измельчим, дальше проколем под проточной холодной водой. Смешаем его с уксусом, солью, перцем и горчицей. При постоянном помешивании вольем в смесь масло небольшими порциями: сначала по каплям, дальше тонкой струйкой.

2. Беречь соус в холодильнике в герметично закрывающейся банке или бутылке 1-2 недели.

Оцените рецепт:

Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Соус винегрет с луком-шалотом в закладки!

загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Соус винегрет с луком-шалотом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Соус винегрет с луком-шалотом" задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Комментарии:

Оставить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

	Не пропустите также бутерброды с луком - информация очень полезная
	Крайне интересная новость про салат с луком - почитайте - интересно! Рецепт - Салат из фасоли с репчатым луком Ингредиенты для рецепта Салат из фасоли с репчатым луком фасоль - 150 грамм лук репчатый - 100 грамм растительное масло - 35 грамм зелень п
	Крайне интересная новость про суп с луком - это интересно Рецепт - Суп с луком-пореем Ингредиенты для рецепта Суп с луком-пореем мякоть баранины - 500 грамм вода - 2 л жир бараний - 50 грамм лук-порей - 150 грамм морковь - 100 грамм зелень
	Стоит обратить внимание на суп с луком - информация очень полезная Рецепт - Яичница с зелёным луком Ингредиенты для рецепта Яичница с зелёным луком яйца - четыре штуки. зеленый лук - 100 грамм сливочное масло - две столовых ложки соль