Рецепт - Тосканский фасолевый суп

лук репчатый - 1 головка
лук-порей - 2 стебля
картофель - две штуки.
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - три столовых ложки
бульон овощной - 1,2 л
фасоль белая консервированная - 400 грамм
капуста савойская - 175 грамм
зелень петрушки рубленая - три столовых ложки
листья душицы рубленые - две столовых ложки
сыр пармезан тертый - 75 грамм
перец черный молотый
соль
Для тостов:
хлеб - 6 ломтиков
оливковое масло - 2-3 ст. ложки
чеснок - 1 зубчик



Репчатый лук и лук-порей крупно нарежем, картофель нарежем кубиками, чеснок мелко порубим. Переложим овощи на разогретую с маслом сковороду и жарим, помешивая, 4–5 минут.

Фасоль отделим от заливки.

Заливку от фасоли и бульон соединим с обжаренными овощами. Суп дольем до кипения и варим на слабом огне 15 минут. Добавим фасоль, нарезанную капусту, половину зелени, посолим, поперчим и варим еще 10 минут. Треть супа перельем в кухонный комбайн и взобьем до получения однородной массы. Взбитую массу перельем в кастрюлю с супом и прогревайте 5 минут.

Для чесночных тостов сбрызнем ломтики хлеба маслом, натрем с обеих сторон чесноком и подрумяним в тостере.

При подаче разложим суп в тарелки, посыплем оставшейся зеленью, тертым сыром и подаем с горячими чесночными тостами.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Фасолевый суп-пюре, фасолевый суп
• Рецепт - Суп фасолевый (3)
• Рецепт - Суп фасолевый (4)
• Рецепт - Суп фасолевый (2)
• Рецепт - Суп фасолевый с мидиями

Добавьте Рецепт - Тосканский фасолевый суп в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Тосканский фасолевый суп", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях