Кулинарные рецепты » Десерты. Рецепты десертов » Десерты разные » Рецепт - Омлет «Снега ла Рошели», какие можно сделать бутерброды

Рецепт - Омлет «Снега ла Рошели», какие можно сделать бутерброды

12 января 2011

Десерты разные

какие можно сделать бутерброды

Рецепт - Омлет «Снега ла Рошели»

Ингредиенты для рецепта Омлет «Снега ла Рошели»

яйца - пять штук.
сливочное масло - 60 грамм
сахарная пудра - 150 грамм
ванилин
сода - на кончике ножа
мука - 150 грамм
цедра 1/2 лимона
миндаль измельченный - три столовых ложки
мороженое - один килограмм
сахар - 200 грамм
вода - 50 грамм
белки яичные - шесть штук.
соль - 1 щепотка
ром или коньяк - три столовых ложки

Способ приготовления рецепта Омлет «Снега ла Рошели»

Сначала выпечь основу: растопим и охладим масло. В миске взобьем в течение 3-4 минут яйца, сахарную пудру, ванилин и цедру. Дальше введем просеянную муку и соду, перемешаем, добавим масло и измельченные орехи и, снова смешав, выложимь тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, поставим на 10 минут в духовку с температурой 180 градусов, дальше установить на 210 градусов и выпекаем еще 15 минут. Проверим готовность ножом или лучинкой.

Приготовим сироп: вскипятим 100 грамм воды с 100 грамм сахарного песка. Снимем с огня и добавим ром или коньяк.

Минут за 15 до подачи на стол аккуратно вырежем внутреннюю часть бисквита, оставив бортики примерно 1,5 см толщиной. Выложимь на блюдо, в котором будете подаем десерт, слегка смочим бисквит сиропом. Взобьем в крутую пену белки с сахаром. Духовку разогреем до максимальной температура.

На бисквитную основу выложимь мороженое, а верх очень тщательно закроем взбитыми белками, чтобы для горячего воздуха совсем не было доступа к мороженому. Взбитые белки можно украсим какими-нибудь узорами, сделав их вилкой или с помощью кондитерского мешка.

Поставим омлет в очень горячую духовку на 3-5 минут, пока не зарумянится меренга. Не волнуйтесь, мороженое не потечет, т.к. взбитые белки хорошо изолируют его от высокой температуры.

Когда омлет будет готов, поставим на стол, облить его ромом или коньяком, поджечь, а свет в комнате выключим.

Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Омлет «Снега ла Рошели», какие можно сделать бутерброды в закладки!

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Омлет «Снега ла Рошели», какие можно сделать бутерброды", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Комментарии:

Оставить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

	Не пропустите также закрытые бутерброды - это интересно Рецепт - Плов с фаршированными перепелками Ингредиенты для рецепта Плов с фаршированными перепелками перепелки - четыре штуки. Для фарша: баранина - 200 грамм лук репчатый - две шту
	Не менее интересно также и статья про украшение бутербродов - очень интересно!
	Загляните также и сюда какой приготовить салат - достаточно познавательно Рецепт - Салат из ананаса с фенхелем Ингредиенты для рецепта Салат из ананаса с фенхелем фенхель , зазрезанный на четвертинки, дальше тонко порезанная - 1 луковица ананас , нарезанны
	Стоит обратить внимание на какой приготовить салат - это интересно Рецепт - Салат из домашней лапши и конины Ингредиенты для рецепта Салат из домашней лапши и конины колбаса конская (казы) - 300 грамм мякоть баранины - 200 грамм мякоть говядин
	Крайне интересная новость про закуска к коньяку - достаточно познавательно Рецепт - Горячая закуска «Французская пирушка» Ингредиенты для рецепта Горячая закуска «Французская пирушка» лягушачьи лапки - 140 грамм яйцо - 1/2 шт. миндал
	Почитайте также про какой приготовить суп - Вам это обязательно понравится Рецепт - Суп овощной с фасолью (2) Ингредиенты для рецепта Суп овощной с фасолью (2) капуста цветная - 600 грамм картофель - шесть штук. морковь - одна штука. корень петрушки - 60 гр