Рецепт - Ризотто
мозги говяжьи - один килограмм
рис "Увелка" - 200 грамм
шампиньоны - 500 грамм
сыр "Рокфор" - 200 грамм
бульон - 1 стакан
томат-пюре - 2 стакана
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - три столовых ложки
соль - по вкусу
зелень петрушки
Способ приготовления рецепта Ризотто
В кастрюлю вольем масло, положим нарезанные мозги.
Добавим нарезанные шампиньоны, натертый на терке лук и перемешаем.
Добавим промытый рис, вольем бульон и варим 20 минут, непрерывно помешивая ложкой.
Перед готовностью добавим мелко натертый сыр, снимем кастрюлю с огня и оставим рис упревать под крышкой.
Переложим ризотто в форму, утрамбуем и перевернем на блюдо.
Подаем с томатным соусом (рецепт здесь), оформив зеленью.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Ризотто в закладки!
comments powered by HyperComments
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Ризотто", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
