Рецепт - Салат из соленых огурцов с капустой
соленые огурцы - 200 грамм
капуста белокочанная - 200 грамм
заливка - 100-120 грамм
перец черный и душистый горошком
лавровый лист и другие пряности
* На 1 л заливки:
вода - 1 л
соль - 60 грамм
сахар - 40 грамм
1. Для заливки в кипящей воде растворить соль и сахар. Заливку процедим.
2. Твердые соленые огурцы и капусту нашинкуем соломкой.
Часть капусты можно заменим морковью или яблоками, но количество огурцов должно остаться неизменным.
3. Овощи соединим, плотно уложим в банку, зальем горячей заливкой. Хорошо заменим половину заливки огуречным рассолом, но тогда количество соли в заливке необходимо уменьшим до 20 грамм.
4. Банку стерилизуйте, накрыв крышкой, 10–12 минут.
Банку закупорьте, встряхните и, перевернув вверх дном, охладим.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Салат из соленых огурцов с капустой в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Салат из соленых огурцов с капустой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
