Рецепт - Соус с эстрагоном
желтки яичные - четыре штуки.
сливочное масло - 120 грамм
белое вино - пять столовых ложек
эстрагон рубленый - одна чайная ложка
сок лимонный - одна чайная ложка
сахар - 1/2 ч. ложки
перец белый молотый
соль
Яичные желтки взобьем на водяной бане. Постепенно, не прекращая взбивания, вольем растопленное масло и вино. Добавим эстрагон, лимонный сок и сахар. Соус посолим, поперчим.
Этот соус лучше готовим непосредственно перед подачей и подаем теплым. Он отлично подходит к фондю со спаржей и артишоками.
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Соус с эстрагоном в закладки!
загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Соус с эстрагоном", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Соус с эстрагоном" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
