Рецепт - Пирог киевский с вишней (2)
мука пшеничная - 2 стакана
сметана - 1 1/2 стакана
сахар - 1 стакан
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
крахмал картофельный - одна чайная ложка
вишня - 600 грамм
Стакан сметаны взобьем с сахаром, понемногу всыплем муку, смешанную с разрыхлителем, замесим тесто. Немного теста отложим, оставшееся раскатаем по размеру формы.
В форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, уложим пласт теста, посыплем его крахмалом, сделаем бортик, подверните его.
Вишню, удалив косточки, выложим на тесто ровным слоем, посыплем частью сахара.
Из оставленного теста скатаем тонкие жгутики, уложим их в виде сетки на вишню и выпекаем пирог при 200 градусах до полуготовности. Вынем пирог из духовки и польем вишню в тех местах, где она не покрыта тестом, оставшейся сметаной, смешанной с сахаром, и выпекаем пирог до золотистого цвета.
см. также книгу «Меню для гостей»
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Пирог киевский с вишней (2) в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Пирог киевский с вишней (2)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
