Рецепт - Рисовый пудинг «Траутмансдорф»

рис "Увелка" круглый - 100 грамм
молоко - 500 миллилитров
ваниль молотая - 1/2 ч. ложки
цедра 1/2 лимона
сахар тростниковый - 60 грамм
желатин - 4 пластинки
вода - 250 миллилитров
курага - 50 грамм
имбирь засахаренный - 30 грамм
манго - одна штука. (300 г)
сливки - 200 миллилитров
сок лимонный - одна столовая ложка



Рис варим в молоке с ванилью, цедрой и 50 грамм тростникового сахара на слабом огне 40 минут, дальше дадим разбухнуть под крышкой в течении 30 минут. Желатин размягчим в холодной воде. Курагу вымыть, обсушим и крупно нарежем. Имбирь мелко порубим. Манго очистим, мякоть срежем с косточками и нарежем кубиками.

Цедру вынем из риса и смешаем с рисом курагу и нарежем имбирь. Желатин отожмем, смешаем с горячим рисом и при этом растворить. В последнюю очередь подмешать манго.

Рис охладим, пока он не начнет отвердевать. Сливки взобьем в крутую пену с оставшимся тростниковым сахаром и смешаем с рисом. Сполоснуть форму холодной водой, выложимь в нее полученную массу и поставим на 3 часа в холодильник для застывания. Перед подачей на стол выложимь на блюдо.

Оцените рецепт:

• Рождественский рецепт - Рисовый пудинг
• Рецепт - Пудинг рисовый
• Рецепт - Австралийский рисовый пудинг
• Рецепт - Двухцветный рисовый пудинг
• Рецепт - Пудинг рисовый «Солнышко»

Добавьте Рецепт - Рисовый пудинг «Траутмансдорф» в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рисовый пудинг «Траутмансдорф»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях