Кулинарные рецепты » Десерты. Рецепты десертов » Пудинги. Вкусные пудинги » Рецепт - Пудинг «Маковый рай»
Рецепт - Пудинг «Маковый рай»
12 января 2011
Пудинги. Вкусные пудинги
Рецепт - Пудинг «Маковый рай»
Ингредиенты для рецепта Пудинг «Маковый рай»
мак - 1 стакан молоко - 1 1/2 стакана яйца - пять штук. сахар - 1/2 стакана сухари ванильные измельченные - четыре столовых ложки цедра 1/2 лимона Для соуса: молоко - 1 стакан мука пшеничная - одна чайная ложка сахар - 1/3 стакана ванилин
Способ приготовления рецепта Пудинг «Маковый рай»
Если до сих пор ты пробовала только булочки, посыпанные маком, то даже представить себе не можешь, каким божественно вкусным может быть мак, приготовленный по моему рецепту! Итак, мак заливаешь молоком, варишь довольно долго — около получаса. Желательно, чтобы молоко выкипело. Если же оно еще осталось, лучше сольем его через очень мелкое сито. Кстати, мак можно варим и в воде (тогда не придется гоняться за убегающим молоком). Вкус мака от этого сильно не изменится. После этого мак необходимо измельчим. Для этого его можно пропустим через обычную мясорубку, только с мелкой решеткой (я как-то видела в магазине даже специальную, для мака), хотя лично я предпочитаю толочь его небольшими порциями в ступке. Дело достаточно утомительное, но результат стоит того. Мак смешиваешь с сухарями и тертой цедрой, добавляешь желтки, растертые с сахаром добела. Яичные белки взбиваешь в густую пену, выкладываешь сверху и очень осторожно перемешиваешь массу сверху вниз, чтобы белки не осели. Выложи в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, вари пудинг на пару в течение часа. А в это время приготовь ванильный соус. Для этого молоко смешай с сахаром и мукой так, чтобы не было комочков, добавь по вкусу ванилин. Поставь соус на огонь и, помешивая, прогревай до загустения. Готовый пудинг заливаешь ванильным соусом и сразу — к столу! Есть пудинг надо горячим. Представляешь, воздух еще пропитан запахом клубники и дождя, а на столе уже кружащее голову ванильно-маковое блаженство! Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Пудинг «Маковый рай» в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Пудинг «Маковый рай»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
