Рецепт - Спаржа с соусом из шампиньонов

спаржа - 500 грамм
шампиньоны - 100 грамм
масло сливочное - 1 столовая ложка
мука пшеничная - 1 столовая ложка
бульон куриный - 0/5 стакана
сливки - 2 столовые ложки
сок лимонный - 1 лимон
мускатный орех
соль
перец молотый
чеснок
яичный желток - 2



Спаржу очистим, отварите в подсоленной воде и остудим.

 

Муку подсушите без изменения цвета, дальше разотрем с маслом, разведем куриным бульоном и проварите 7–10 минут.

 

Шампиньоны очистим, проколем, обсушим и мелко нарежем. Потушите в масле, добавим сливки. Приправьте лимонным соком, мускатным орехом и чесноком, посолим и поперчим, соединим с приготовленным белым соусом, проварите 5–7 минут. Вбейте желтки и остудим.

 

Спаржу нарежем кусочками и выложим на блюдо. Соус подадим отдельно.

-->
Оцените рецепт:

• Рецепт - Спаржа с орехами
• Рецепт - Спаржа с апельсиновым соусом (2)
• Рецепт - Спаржа с сыром
• Рецепт - Спаржа с жареной горбушей
• Рецепт - Спаржа с зеленым горошком

Добавьте Рецепт - Спаржа с соусом из шампиньонов в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Спаржа с соусом из шампиньонов", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях