Рецепт - Халва сабуни
сахар - 2 стакана
жир бараний внутренний топленый - 1 1/2 ст. ложки
мука пшеничная - 1/2 стакана
фисташки - 1/4 стакана
сахар ванильный по вкусу
Сахар зальем водой, перемешаем, доведем до кипения, снимем пену и уварить на слабом огне при постоянном помешивании. Готовность сиропа можно определить следующим образом: нальем чайную ложку горячего сиропа на холодную тарелку, дальше донышком ложки слегка нажать на поверхность сиропа и сразу поднять ложку вверх — за ней должна потянуться толстая нитка сиропа.
Готовую карамельную массу взобьем до белого цвета, добавим смесь жира с мукой, ванильный сахар, хорошо перемешаем.
Полученную массу сформовать в виде шариков величиной с грецкий орех, поместив внутрь каждого по ядру фисташки.
При остывании поверхность шариков твердеет, а внутри консистенция остается мягкой.
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Халва сабуни в закладки!
загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Халва сабуни", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Халва сабуни" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
