Рецепт - Халва кунжутная мягкая

сахар - 1 1/2 стакана
лимонная кислота - 1/4 ч. ложки
кунжут - две столовых ложки
жир - одна чайная ложка
белки яичные - две штуки.
вода - 2/3 стакана



Сахар зальем водой, перемешаем, доведем до кипения, снимем пену, охладим. Яичные белки взобьем в пышную пену.

Тонкой струйкой вольем небольшими порциями, постоянно взбивая, охлажденный сироп, добавим лимонную кислоту.

Готовую карамельнобелковую массу соединим с очищенными семенами кунжута и перемешаем. Взобьем халву лучше всего в металлическом котелке со сферическим дном.

Взбитую массу выложимь на смазанный жиром противень, раскатаем в пласт толщиной до 5 см и нарежем квадратами, ромбами, прямоугольниками массой по 50–70 г.

Можно из подготовленной массы сформовать удлиненные жгуты и нарежем их в виде цилиндров длиной 5–6 см.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Жидкая халва
• Рецепт - Халва медовая с орехами
• Рецепт - Халва сабуни
• Рецепт - Халва по-гречески
• Рецепт - Халва

Добавьте Рецепт - Халва кунжутная мягкая в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Халва кунжутная мягкая", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях