Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Перемячи

9 января 2011
Мучные изделия разные

Рецепт - Перемячи

Рецепт - Перемячи

Ингредиенты для рецепта Перемячи

мука пшеничная - 3 стакана
кефир - 1 стакан
яйцо - одна штука.
дрожжи сухие - 1 пакетик
сахар - одна столовая ложка
говядина - 600 грамм мякоти
лук репчатый - 800 грамм
вода - 1/2 стакана
бульон говяжий концертированный - 2 стакана
масло растительное для жаренья - 1 стакан
перец черный молотый
соль


Способ приготовления рецепта Перемячи

Для теста яйцо взобьем, добавим кефир, сахар, 1/2 чайной ложки соли, размешаем. Муку перемешаем с дрожжами, всыплем небольшими порциями в кефир, замесим тесто однородной консистенции. Поставим на 2 часа в холодильник, накрыв пленкой.

 

Для фарша мясо и 300 грамм лука пропустим через мясорубку, добавим воду, перец, соль, взобьем.

 

Для соуса 500 грамм лука мелко нашинкуем, зальем кипящим бульоном, приготовленным по рецепту «Бульон фюме» , и перемешаем.

 

Тесто разделайте на лепешки диаметром 10 см. На каждую лепешку положим фарш. Защипнем тесто в форме беляшей, оставив в центре отверстие. Перемячи обжарим с обеих сторон в раскаленном масле, уложив сначала отверстием вниз, в течение 15 минут.

 

Готовые перемячи выложим на блюдо отверстием вверх. Перед подачей внутрь перемячей через отверстие зальем горячий соус.

 

 

 

 

 

 

 


Оцените рецепт:
(голосов: 1)






Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Перемячи в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Перемячи", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

суп на говяжьем бульоне

Тоже Вас заинтересует суп на говяжьем бульоне - это интересно

Рецепт - Суп виндзорский Ингредиенты для рецепта Суп виндзорский * ножки телячьи - две штуки. говядина - один килограмм крупа перловая "Увелка" - одна столовая ложка лук - одна штук

Авторизация:
Социальные сети:




Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное