Рецепт - Соус сырный «Гальский»

сыр рокфор - 100 грамм
морковь - две штуки.
отвар овощной или вода кипяченая - 1 стакан
сахар - одна чайная ложка
вино сухое белое - 70 миллилитров
сливочное масло - одна столовая ложка
сметана - 150 грамм
петрушка или кинза - 2-3 веточки
перец красный молотый и черный молотый - по 1/4 ч. ложки



на 500 грамм

Морковь натрем на мелкой терке. Сыр натрем на крупной терке и перемешаем с морковной массой, добавив черный молотый перец. Разогреем сливочное масло и в течение 4–5 минут обжаривать морковь, дальше зальем ее овощным бульоном или кипяченой водой и потушить, плотно накрыв крышкой. Перед самым окончанием тушения добавим рубленую зелень, соль, сахар, красный молотый перец. Вино слегка подогреем и смешаем его со сметаной, морковью и сыром. Через одну-две минуты снимем смесь с огня.

Соус можно подаем к жареным баклажанам, отварной цветной капусте, фаршированным помидорам, а также блюдам из фасоли и грибов.
Оцените рецепт:

• Рецепт - Соус сырный
• Рецепт - «Белый» сырный суп
• Рецепт - Салат «Сырный рай»
• Рецепт - Мусс сырный с крабами
• Рецепт - Соус «Морней» сырный

Добавьте Рецепт - Соус сырный «Гальский» в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Соус сырный «Гальский»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях