Рецепт - Женевский соус
бульон рыбный - 200 миллилитров
вино красное сухое - 200 миллилитров
сливочное масло - две столовых ложки
грибы свежие мелко нарезанные - 1 стакан
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
чеснок - 2-3 зубчика
хлеб белый черствый без корочки - 1 ломтик
перец черный молотый , соль по вкусу
на 500 грамм
В разогретое сливочное масло добавим грибы, зелень петрушки, растертый чеснок, мелко накрошенный хлеб, бульон и красное вино. Смесь варим до мягкости грибов. Дальше соус процедим, заправим по вкусу солью и черным молотым перцем.
Подаем к вареному мясу или вареной рыбе.
Оцените рецепт:
(голосов: 11)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Женевский соус в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Женевский соус", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
