Рецепт - Суп-пюре по-индийски

бульон куриный - 400 грамм
мука - 1/2 ст. ложка
сливочное масло - 1/2 ст. ложки
лук - 1 головка
яблоки - две штуки.
порошок карри - 8 грамм
яйцо - одна штука.
сливки - две столовых ложки
сливочное масло - одна столовая ложка
рис "Увелка" - одна столовая ложка
соль по вкусу



Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Яйцо сварим вкрутую, порубим. Лук нарежем кубиками и зальем на несколько секунд кипятком, после чего воду сольем. У яблок удалим сердцевину, запечем их и протрем.

Муку спассеруем на масле без изменения цвета, охладим и разведем бульоном. Варим соус 10 минут, процедим.

Приготовленный соус соединим с подготовленными луком и яблочным пюре, добавим порошок карри, посолим, варим 10–15 минут, дальше процедим. Готовый суп заправим горячими сливками и маслом.

Перед подачей разложим в тарелки отварной рис и посыплем суп рубленым яйцом.
Оцените рецепт:

• Рецепт - Суп куриный по-индийски (2)
• Рецепт - Суп томатный по-индийски
• Рецепт - Суп с цыпленком по-индийски
• Рецепт - Салат по-индийски
• Рецепт - Грибы по-индийски

Добавьте Рецепт - Суп-пюре по-индийски в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп-пюре по-индийски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях