Рецепт - Суп из цветной капусты (4)
капуста цветная - один килограмм
бульон мясной или овощной - 1,6 литра
яйца - три штуки.
мука пшеничная - две столовых ложки
сыр тертый - две столовых ложки
базилик - 6 веточек
соль по вкусу
Капусту разобрать на соцветия, варим 30 минут в подсоленной воде при слабом нагреве, дальше откинем на сито.
Яичные желтки отделим от белков, разотрем с мукой, сыром, солью. Дальше прогреть, помешивая, до легкого загустения массы, слегка охладим, вольем горячий бульон и прогревать еще 5 минут.
Приготовленную массу соединим с капустой и взбитым белком, перемешаем.
При подаче в суп положим веточку базилика.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Суп из цветной капусты (4) в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп из цветной капусты (4)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
