Рецепт - Белки в шоколаде
белки яичные - четыре штуки.
сахарная пудра - одна столовая ложка
какао-порошок - две столовых ложки
желтки яичные - две штуки.
сахар - три столовых ложки
крахмал - одна чайная ложка
молоко - 130 грамм
Для оформления:
миндаль - 70 грамм
сахар - одна столовая ложка
Для шоколадной смеси желтки разотрем с сахаром и крахмалом, вольем в них разведенный в молоке какао-порошок и уварить, помешивая, на слабом огне до загустения.
Белки взобьем в пену, добавим сахарную пудру и взобьем до тех пор, пока они не загустеют.
С помощью кондитерского мешка выпускать белковые шарики в слабо кипящую воду и варим 2–3 минуты, иногда переворачивая. Дальше выложимь шумовкой на сито, дадим стечь воде.
При подаче белки выложимь на блюдо, зальем шоколадной смесью и посыплем обжаренным с сахаром рубленым миндалем.
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Белки в шоколаде в закладки!
загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Белки в шоколаде", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Белки в шоколаде" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
