Суп-гуляш с фасолью

Если нужно накормить обедом большую проголодавшуюся семью – лучше густых, наваристых супов ничего не придумаешь. Как, например, этот суп-гуляш из мяса, овощей и фасоли, рецепт которого приведён ниже. Мясо для него можно использовать любое – свинину, говядину или баранину; можно сделать и вариант полегче – с курицей.

Ингредиенты:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

   Подготовить необходимые ингредиенты

2. Мясо слегка обжарить в толстостенной кастрюле на небольшом количестве растительного масла.

   Обжарить мясо

3. Морковь нарезать мелкими кубиками.

   Кубиками нарезать морковь

4. Лук мелко нарезать.

   Нарезать лук

5. Добавить морковь и лук к мясу, спассеровать всё вместе.

   Добавить овощи к мясу

6. Картофель крупно нарезать.

   Нарезать картофель

7. Добавить картофель и лавровый лист к мясу и овощам, залить водой и варить на медленном огне час.

   Добавить картофель к мясу, залить водой и варить час

8. Помидоры измельчить блендером в пюре. Добавить перцы, хорошо посолить.

   Приготовить томатный соус

9. Добавить получившееся томатное пюре и фасоль в суп, поварить ещё 5-7 минут и снять с огня.

   Добавить томатное пюре и фасоль в суп

10. Подавать суп-гуляш с фасолью горячим. Приятного аппетита!

    Суп-гуляш с фасолью