Суп с куриными шейками

Куриные шейки – продукт вкусный, полезный и очень экономный. А какой наваристый они дают бульон! Вот этим их свойством я и предлагаю сегодня воспользоваться, сварив интересный суп на бульоне из куриных шеек с добавлением зелёного горошка и плавленого сыра.

Ингредиенты:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

   Подготовить необходимые ингредиенты

2. Сперва сварим бульон. Куриные шейки промыть, залить водой, добавить лавровый лист и варить до готовности (20 минут), снимая пену.

   Сварить бульон из куриных шеек

3. Картофель нарезать кубиками.

   Нарезать кубиками картофель

4. Добавить картофель в бульон, варить до готовности (15 минут).

   Добавить картофель в бульон

5. Натереть морковь на тёрке.

   Натереть морковь

6. Лук мелко нарезать. Спассеровать морковь и лук на небольшом количестве растительного масла.

   Нарезать лук и спассеровать с морковью

7. Добавить в суп пассеровку и плавленный сыр, поварить 5 минут.

   Добавить сыр и пассеровку в суп

8. Выложить в суп горошек вместе с жидкостью, посолить и поперчить суп, добавить сушёную петрушку. Поварить минуты 2 и снять с огня.

   Добавить в суп горошек

9. Готовый суп с куриными шейками подавать горячим. Приятного аппетита!

   Суп с куриными шейками