Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » Свекольник с апельсинами

Свекольник с апельсинами

16 июля 2014
Рецепты супов, Окрошки, холодные супы, Супы-пюре, Супы разные

Свекольник с апельсинами Свекольник с апельсинами

В апельсине много витамина С, а со свеклой вместе, тело может поглотить железо очень хорошо. Особенно женщины во время менструации теряют много железа.



Время приготовления: 2 ч
Количество порций: 4
Кухня: Немецкая

Ингредиенты:

  • 600 г свеклы,
  • 3 лука-шалот,
  • 2 апельсина, 
  • 2 столовые ложки масла канолы,
  • 800 мл овощного бульона классического,
  • 2 стебля укропа,
  • 125 мл соевого крема,
  • Соль,
  • Перец. 

Приготовление:

  1. Вымойте свеклу. Отрежьте концы и оберните овощи отдельно в кусок алюминиевой фольги. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° С около 1 1/2 часа.
  2. Выберите свеклу из духовки, дайте остыть немного и снимите кожу.
  3. Между тем, очистите и нарежьтемелко лук-шалот.
  4. Очистите апельсины ножом так, чтобы удалилась вся белая кожа. Мякоть выберите из разделяющих шкур, выделившийся сок соберите в мисочку. 
  5. Нагрейте масло в сковороде и обжарьте до прозрачности на среднем огнелук-шалот.
  6. Нарежьте свеклу мелко и добавьте к луку. Обжарьте 2 минуты.
  7. Влейте овощной бульон и сок с апельсина. Варите 15 минут на среднем огне. Между тем, вымойте и высушите укроп, мелко нарежьте.
  8. Добавьте половину долек апельсинов в свекольник и взбейте все ручным блендером. 
  9. Влейте соевый крем и варите пару минут. Приправить солью и перцем. Разлейте свекольник в миски и украсьте оставшимися дольками апельсина и укропом.

Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Свекольник с апельсинами в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Свекольник с апельсинами", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:




Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное