Японский салат со свининой

Очень необычный салат со свининой в японском стиле. Подавать нужно на порционных тарелочках еще тёплым, украсив кинзой или петрушкой. Вы удивитесь что ни мясо, ни овощи не нужно солить, это потому что весь салатик поливается соевым соусом с некоторыми ингредиентами.

Ингредиенты:

1. Нарезаем свинину соломкой. Посыпаем картофельным крахмалом.

   Нарезаем свинину соломкой, посыпаем картофельным крахмалом

2. Обжариваем на сильном огне в разогретом масле.

   Обжариваем на сильном огне в разогретом масле

3. Очищаем и нарезаем тоненькой соломкой перцы.

   Перцы нарезаем тоненькой соломкой

4. Так же нарезаем огурцы.

   Нарезаем соломкой огурцы

5. Смешиваем соевый соус, масло, тертый чеснок и имбирь. Имбирь, конечно же, лучше свежий натереть, но если нет, то подойдёт молотый.

   Смешиваем соевый соус, масло, тёртый чеснок и имбирь

6. Разогреваем сковороду, вбиваем яйца и тщательно перемешиваем, жарим несколько минут.

   Разогреваем сковороду, вбиваем яйца и тщательно перемешиваем

7. На плоскую тарелку выкладываем немного перца, на него огурцы.

   На плоскую тарелку выкладываем немного перца, на него огурцы

8. Сверху выкладываем тёплую яичницу.

   Сверху выкладываем тёплую яичницу

9. Дальше обжаренное мясо и поливаем соевой смесью.

   Затем выкладываем обжаренное мясо и поливаем соевой смесью

10. Последний штрих: посыпаем кунжутными семечками и добавляем листик петрушки.

    Японский салат со свининой