Кулинарные рецепты » Рецепты салатов » Осенний салат с филе ягненка и инжиром

Осенний салат с филе ягненка и инжиром

16 сентября 2014

Рецепты салатов, Салаты разные, Салаты овощные, Блюда из мяса и субпродуктов

Порция салата поставляет четверть необходимого ежедневного потребления железа. Кроме того, достаточное количество витамина С содержится - в этом составе. Это основной компонент эритроцитов, которые поставляют все органы и ткани кислородом.

Время приготовления: 25 мин

Количество порций: 2

Кухня: Немецкая

Ингредиенты:

30 г кедровых орехов,
8 штук зеленого лука,
1 красный дубовый листовой салат,
50 г кукурузного салата,
1 красный цикорий,
3 столовые ложки бальзамического уксуса,
1 столовая ложка зернистой дижонской горчицы,
1 чайная ложка меда,
Соль,
Перец,
5 столовых ложек оливкового масла,
4 инжира,
6 филе ягненка (каждый примерно 65-70 г).

Приготовление:

Порубите кедровые орехи и выложите на пластину.
Зеленый лук промойте и очистите.
Дубовый листовой салат и цикорий очистите, вымойте и порвите руками в размер укуса.
Уксус, горчица, мед, соль и перец размешайте хорошенько в миске. Добавьте 4 столовые ложки оливкового масла.
Осторожно промойте инжир, высушите и нарежьте клиньями.
Мясное филе высушите, приправьте солью и перцем. Обваляйте мясо в кедровые орешки и немного прижмите, чтобы орехи зафиксировались на мясе.
Налейте оставшееся масло в сковороду и разогрейте. Обжарьте с обеих сторон филе до цвета золотистого 7-8 минут на среднем огне.
После около 3 минут добавьте зеленый лук.
Приправьте салаты соусом. Распределите салаты и инжир на тарелку.
Подавайте филе ягненка и зеленый лук на салате.

Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Автор рецепта: Екатерина Орехова

Похожие рецепты:

Добавьте Осенний салат с филе ягненка и инжиром в закладки!

comments powered by HyperComments

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Осенний салат с филе ягненка и инжиром", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Авторизация:

логин :

пароль :

Напомнить пароль?

Обратная связь

Социальные сети:

Читать @kyharka_com

Поиск рецепта:

Популярные рецепты: