Кулинарные рецепты » Рецепты салатов » Яичный салат с брокколи и йогуртовым соусом

Яичный салат с брокколи и йогуртовым соусом

14 июня 2014

Рецепты салатов, Салаты разные, Салаты овощные

Это идеальный яичный салат для гостей или для особого случая. С большим количеством витаминов. Около 80% суточной потребности в пантотеновой кислоты в одной порции. Еще витамин В5 который способствует росту волос, а также способствует заживлению ран.

Время приготовления: 30-35 минут

Количество порций: 2

Ингредиенты:

3 яйца,
500 г брокколи,
3 небольших сушеные помидора,
Соль,
1 столовая ложка кедровых орехов,
150 г йогурта (1,5 % жирности),
Перец,
1 чайная ложка горчицы,
1 чайная ложка кунжутного масла,
1 зубчик чеснока,
5 маринованных грибов шампиньонов (около 75 г).

Приготовление:

Сварите яйца в соленой воде около 10 минут. Слейте яйца, промойте водой холодной и от кожуры очистите.
В то время как яйца остывают, очистите от толстых стеблей и нарежьте на соцветия брокколи.
Разрежьте помидоры на тонкие полоски.
Брокколи залейте водой кипящей подсоленной и проварите 7 минут. Добавьте помидоры и дайте отстояться в воде 3 минуты. Процедите брокколи с помидорами.
Между тем, обжарьте кедровые орехи в маленькой сковороде и дайте остыть на тарелке.
Приготовьте соус из йогурта, соли, перца, горчицы. Очистите и выдавите в соус через чесночный пресс чеснок. Хорошенько размешайте.
Очистите грибы и порежьте их на тонкие ломтики.
Смешайте грибы, помидоры и брокколи с йогуртовым соусом. Оставьте на 10 минут.
Порежьте яйца клиньями и смешайте со всем салатом. Перед подачей посыпьте кедровыми орешками.

Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Автор рецепта: Екатерина Орехова

Похожие рецепты:

Добавьте Яичный салат с брокколи и йогуртовым соусом в закладки!

comments powered by HyperComments

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Яичный салат с брокколи и йогуртовым соусом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Авторизация:

логин :

пароль :

Напомнить пароль?

Обратная связь

Социальные сети:

Читать @kyharka_com

Поиск рецепта:

Популярные рецепты: