Запеканка «Поросёнок»

Опять котлеты и картофельное пюре на ужин?! Ну уж нет, это слишком скучно! У нас сегодня картофельная запеканка с фаршем в виде симпатичного поросёнка, который очень нравится детям. Это очень актуально сейчас, когда во время жары привередами становятся даже те, кто обычно ест с аппетитом.

Ингредиенты:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

   Подготовить ингредиенты для запеканки

2. Картофель разрезать пополам, залить водой и поставить вариться. В конце варки воду посолить.

   Отварить картофель

3. Пока картофель варится, нарезать и обжарить лук.

   Нарезать лук

4. Добавить к луку фарш, обжарить всё вместе. Посолить и поперчить по вкусу.

   Обжарить фарш с луком

5. С готового картофеля слить воду. Потолочь в пюре, добавив тёплое молоко.

   Приготовить пюре

6. В остывшее пюре вбить яйца, добавить сметану. Досолить по вкусу.

   Добавить в пюре сметану и яйца

7. На застеленный фольгой и смазанный маслом противень выложить половину пюре, придать овальную форму.

   Выложить пюре

8. Сверху выложить весь фарш.

   Выложить фарш

9. Закрыть оставшимся пюре, сформовать уши и пятачок «поросёнка». Запечь в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут («поросёнок» должен слегка зарумяниться).

   Выложить оставшееся пюре, придать форму поросёнка

10. Подавать запеканку «Поросёнок» горячей. Приятного аппетита!

    Запеканка Поросёнок