Рулетики с луком и гарниром

Ингредиенты

• Свинина (мякоть) – 600 г
• Лук репчатый – 3-4 шт.
• Смалец – 50 г (2 столовые ложки)
• Сухари молотые из хлеба – 2 столовые ложки
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Сметана – 150 г
• Вода – 1 стакан
• Мука – 1 чайная ложка
• Зелень петрушки
• Лист лавровый
• Соль
• Перец

Ингредиенты для гарнира

• Рис – 200 г (1 стакан)
• Масло сливочное – 50 г
• Вода – 2 стакана
• Овощи из бульона
• Соль

Кутя с маком

Ингредиенты

• Пшеница – 1 банка 0,5 л
• Мак – 200 г (1 стакан)
• Мед – 1 столовая ложка
• Орехи измельченные – 100 г
• Изюм – 100 г (1/2 стакана)
• Вода кипяченая охлажденная – 0,5 л
• Варенье вишневое – 1,2 столовые ложки

Чернослив в соусе

Ингредиенты

• Чернослив – 400 г
• Сахар – 2 столовые ложки
• Мука – 1 столовая ложка
• Масло подсолнечное – 1 столовая ложка

Голубцы с рисом и кукурузной крупой

Ингредиенты

• Капуста – 1 головка
• Рис – 1 стакан
• Крупа кукурузная – 1 стакан
• Лук репчатый – 3-4 шт.
• Масло подсолнечное – 100 г (1/2 стакана)
• Соль
• Перец

Кулеш с грибами

Ингредиенты

• Грибы сушеные – 100 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 1 столовая ложка
• Мука – 1 столовая ложка
• Крупа кукурузная грубого помола – 2 стакана
• Вода – 1 л
• Соль
• Перец