Блюда из рыбы и морепродуктов
Сельдь в пряном маринаде
Раньше я покупала маринованную сельдь в одном магазине, однако в последнее время сельдь у них совсем испортилась – постоянно пересолена. И я решила попробовать замариновать сельдь дома – тем более что, как выяснилось, это очень просто. Результатом я довольна, теперь экспериментирую с маринадами. Сегодня у меня интересный пряный маринад с зернёной горчицей и специями.
Время приготовления: 24 ч 15 мин
Количество порций: 2
Кухня: Авторская
Ингредиенты:
- 1 свежая сельдь
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. перца горошком
- 1 ч. л. сушёной гвоздики
- 1 ст. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1-2 лавровых листика
- 2 ст. л. зернёной горчицы
- 150 мл воды.
Приготовление:
-
Подготовить необходимые ингредиенты.
Подготовить необходимые ингредиенты
-
Сельдь выпотрошить, отрезать голову и хвост, вычистить чёрную плёнку в брюшке.
Выпотрошить сельдь
-
Порезать сельдь небольшими кусочками.
Порезать сельдь
-
Вскипятить воду с лавровым листом, солью, сахаром, перцем горошком, гвоздикой.
Закипятить маринад
-
Добавить уксус и горчицу, остудить.
Добавить уксус и горчицу
-
Залить полученным маринадом сельдь и оставить мариноваться 1-2 суток в холодильнике.
Залить сельдь маринадом
-
Подавать сельдь в охлаждённом виде. Приятного аппетита!
Сельдь в пряном маринаде
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Сельдь в пряном маринаде в закладки!
comments powered by HyperComments
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Сельдь в пряном маринаде", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
