Навага, запечённая с овощами

Навага – это морская рыба из семейства тресковых. Сама по себе навага суховата, поэтому готовить её лучше всего с овощами. Я сегодня  приготовила навагу максимально полезно, в духовке с овощами и специями.

Ингредиенты:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

   Подготовить необходимые ингредиенты

2. Тушки наваги натереть солью и перцем, обвалять в муке и выложить на застеленный фольгой противень для запекания. Сбрызнуть растительным маслом сверху и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (дольше не держите – иначе рыба будет сухой).

   Обвалять рыбу в муке и запечь

3. Лук мелко нарезать.

   Нарезать мелко лук

4. Морковь натереть на тёрке.

   Натереть морковь

5. Лук и морковь спассеровать на небольшом количестве растительного масла.

   Спассеровать морковь и лук

6. Помидоры нарезать кружочками.

   Кружочками нарезать помидоры

7. Добавить помидоры, сахар и специи к луку и моркови, влить полстакана воды, накрыть крышкой и потушить овощи.

   Потушить овощи со специями

8. На запёкшуюся навагу выложить овощи и отправить её в духовку ещё минут на 7.

   Выложить овощи на рыбу и ещё запечь

9. Готовую навагу подавать горячей, с картофельным гарниром. Приятного аппетита!

   Навага, запечённая с овощами