Курица с картофелем в духовке

Курица, запечённая с картофелем – блюдо простое и широко известное, однако в его приготовлении тоже есть определённые нюансы. Иначе может получиться так, что картофель останется сырым, а курица получится слишком сухой. Как же правильно приготовить это простое и очень вкусное блюдо – смотрите далее.

Ингредиенты:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

   Подготовить ингредиенты

2. Картофель нарезать кружочками.

   Нарезать кружочками картофель

3. Лук нарезать полукольцами.

   Полукольцами нарезать лук

4. Смешать картофель со столовой ложкой майонеза, посолить, поперчить. Выложить в смазанную маслом большую форму или противень с бортиками.

   Выложить картофель с майонезом

5. Лук тоже смешать со столовой ложкой майонеза и выложить на картофель. Лучше выкладывать слои этого блюда именно в такой последовательности – тогда лук, оказавшийся между картошкой и курицей, придаст сочности.

   Выложить лук с майонезом

6. Курицу посолить, поперчить и также смешать с оставшейся ложкой майонеза. Выложить поверх лука, накрыть фольгой и запечь в течение 40 минут при температуре 200 градусов. Затем фольгу открыть, включить верхний огонь или обдув и запечь ещё минут 5-7, для образования аппетитной корочки на курице.

   Выложить курицу с майонезом

7. Курицу с картофелем подавать горячей. Приятного аппетита!

   Курица с картофелем в духовке