Огурцы «Суточные»

Ещё один рецепт закусочных огурцов в Вашу копилку – огурцы «Суточные». Названы они так потому, что стоят в маринаде сутки, а на следующий день Вы получаете хрустящие остренькие огурчики, которые никого ещё не оставили равнодушными! Сейчас самое время приготовить эту вкуснятину.

Ингредиенты:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

   Подготовить ингредиенты

2. Огурцы порезать на 4 части, не доходя до конца.

   Разрезать огурцы

3. Пересыпать огурцы двумя ложками соли. Оставить в таком виде минут на 40, затем слегка отжать от солёного сока.

   Пересыпать огурцы солью

4. Горький перец без семян нарезать на кружочки. На сковороде раскалить масло, выложить туда перец и снять с огня.

   Раскалить масло и выложить перец

5. Залить кипящим маслом с перцем огурцы.

   Залить маслом с перце огурцы

6. Добавить туда соевый соус, хорошо перемешать.

   Добавить соевый соус

7. В воде размешать сахар, оставшиеся две ложки соли, влить уксус.

   Приготовить маринад

8. Залить получившимся маринадом огурцы, накрыть крышкой и оставить их в тёплом месте на сутки.

   Залить маринадом огурцы

9. Через сутки охладить огурцы и подавать их к столу. Приятного аппетита!

   Огурцы Суточные