Основные блюда, Блюда из рыбы и морепродуктов
Рыба горячего копчения
Предлагаю вам попробовать приготовить самостоятельно рыбу горячего копчения в домашних условиях.
Можно приготовить любое блюдо горячего копчения: свинину, телятину и даже рыбу. Понадобится всего лишь казанок с крышкой, решётка и веточки лозы или же вишни.
Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 3
Кухня: Русская
Ингредиенты:
-
3 рыбки,
-
пучок петрушки,
-
соль,
-
специи по вкусу,
-
лимон для украшения.
Приготовление:
-
Очищаем рыбку от внутренностей и чешуи. Хорошенько промываем, солим внутри и снаружи. Натираем специями.
Очищаем рыбу от внутренностей и чешуи, промываем, солим внутри и снаружи, натираем специями
-
Брюхо набиваем зеленью петрушки.
Брюхо набиваем зеленью петрушки
-
На дно казанка выкладываем веточки вишни или лозу винограда.
На дно казанка выкладываем веточки вишни или лозу винограда
-
Накрываем решёткой и зажигаем огонь.
Накрываем решёткой и зажигаем огонь
-
Как только казанок немного разогрелся, выкладываем на решётку рыбу и накрываем крышкой.
Выкладываем на решётку рыбу и накрываем крышкой
-
Рыбку коптим около одного часа.
Коптим около одного часа
-
Приятного аппетита!
Рыба горячего копчения
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рыба горячего копчения в закладки!
comments powered by HyperComments
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рыба горячего копчения", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях